百名女工手剥虾!舟山虾仁加工迎旺季

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10:19 | 浙江新闻客户端 | 通讯员 翁盈昌

随着开捕拖虾渔船捕获“第一桶金”,沈家门虾类加工厂也迎来首批货源。从8月5日开始,上百名女工及少量男工加班加点剥虾,加工厂内一片繁忙景象。

8月6日下午,笔者来到位于沈家门中沙头的沈家门虾类加工厂,工人们正埋头工作——捉虾、剥虾、去壳……不一会儿的功夫,塑料盒里装满透骨新鲜透明的虾仁,脚下塑料桶里全是虾壳。

“今天共进了150多担货(注:一担计100斤)。我们得赶紧把这批货加工完。”现场,一名女工边工作边说,熟练动作让人目不暇接。“剥虾每个人都有各自的手法。大致分三个步骤。 第一步,轻轻捏揉虾全身,先去虾头; 第二步,从虾头开始,数到虾的第三节处,剥去第三节; 第三步,轻轻捏揉虾尾段,捏起尾端,用力一拔,就大功告成了!”言语间,一只红虾半成品就出现了。

“外行看热闹,内行看门道。”要使虾仁完整,非一日之功,是熟能生巧的结果。“喏!这位师傅虾剥得最快。”虾场管理员把笔者带到一位女工身旁。“我8月5日来的,到现在已经赚了三百多块了。” 来沈家门已10年的安徽阜阳女工李女士说。

“剥虾就是我的主业,虽然收入说不准,但多劳多得。”个子小小的潘女士,今年50岁,有两个儿子,老公在工地上干活。“我们来沈家门已经10多年了。这里比安徽老家容易赚钱,我们也不打算回老家了。”

“这是什么?”笔者见每位工人手臂上贴着一张粘贴纸。“这是编号,结账用的。这里实行计件制,多劳多得。一般情况下,女工一天能赚一二百元,多的能有二百多元。”

据了解,沈家门虾类加工厂,是舟山市目前最大的虾类加工厂,占地9000多平方米,可容纳上百人进场生产。

尽管场内热火朝天,但招不到熟练老职工依旧是经营户最大的困扰。“今年秋汛,蟹笼船更早到码头,工人们全去扎蟹了。”加工厂的经营者介绍,今年梭子蟹产量高,活蟹门市部扎蟹人数需求量增加。

“如今,越来越多的人不愿意干剥虾这种又脏又苦又累的活。这些剥虾女工的年龄也越来越大。”经营者说,为了稳住这些工人,不得不拿出更好的待遇和福利。

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